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公司新聞 行業(yè)動(dòng)態(tài) 餐飲知識(shí)

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2018-11
顧客投訴上菜慢,提升上菜速度的方法

餐廳越來(lái)越多,食客的選擇越來(lái)越多,對(duì)于等待就越來(lái)越?jīng)]有耐心。雖然餐廳生意好是好事,可是如果讓食客等太久,上菜太慢,那也只會(huì)讓顧客再也不來(lái)你的餐廳。

07

2018-11
新手做餐飲需要考慮哪幾方面

企業(yè)的管理發(fā)展是由人管人到制度管人,再到文化熏陶人發(fā)展的,所以企業(yè)的發(fā)展要靠好的規(guī)章制度來(lái)保障。如果還沿用以前的管理模式以及管理人才,再不健全管理機(jī)制,更新管理理念,補(bǔ)充新的管理人才,主體工程的改造只...

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2018-04
初次創(chuàng)業(yè)開(kāi)餐廳需要準(zhǔn)備哪些呢

現(xiàn)在人們生活有著很大的壓力,尤其是現(xiàn)在的80后和90后已經(jīng)成為家庭中的頂梁柱了,在這樣的一個(gè)年紀(jì)里,也是想要賺到更多的錢(qián),擁有更好的生活物質(zhì)。

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2018-04
餐飲創(chuàng)業(yè)會(huì)失敗的原因是什么

最近幾年來(lái)有很多人都選擇了餐飲行業(yè),現(xiàn)在的餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力也是越來(lái)的大,有著眾多想要選擇餐飲行業(yè)的投資者認(rèn)為現(xiàn)在的餐飲行業(yè)是越來(lái)的不好做,有十家開(kāi)店九家是倒閉的。

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2018-04
作為餐飲加盟商需要有的八種心態(tài)

項(xiàng)目的優(yōu)劣重在甄別,不論你是久病成醫(yī),還是有高參指點(diǎn),餐飲創(chuàng)業(yè)者加盟前的詳細(xì)調(diào)查是你能否賺錢(qián)的關(guān)鍵。在做加盟之前,你的心態(tài)要進(jìn)行調(diào)整,作為餐飲加盟商,你得要有八種心態(tài)。

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2018-04
經(jīng)營(yíng)餐飲店如何節(jié)省成本投資

不得不說(shuō)現(xiàn)在開(kāi)一家餐飲店容易,但想要經(jīng)營(yíng)好一家餐飲店難度很大,目前市場(chǎng)上餐飲加盟有很多,市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)自然就大了起來(lái),所以選擇開(kāi)餐飲店的時(shí)候能節(jié)省成本投資就節(jié)省,那經(jīng)營(yíng)餐飲店如何節(jié)省成本投資呢?

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2018-02
餐飲基本知識(shí)

1 、人類生存的飲食需求是一致的,各民族的飲食傳統(tǒng)和習(xí)慣 不盡一致. 2. 飲食是一種文化,是一種藝術(shù),是一種精神享受,餐飲服務(wù)的好壞直接關(guān)系到飯店的聲譽(yù)和形象。餐飲部常常充當(dāng)飯店?duì)I銷的排頭兵

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2018-02
火腿腸培根成致癌物?

近日,英國(guó)《每日郵報(bào)》一條關(guān)于世界衛(wèi)生組織將把火腿腸、培根列為“致癌物”的消息鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。北京時(shí)間10月26日晚間,位于法國(guó)里昂的世界衛(wèi)生組織下屬國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)布報(bào)告,確認(rèn)將加工肉制品列為致癌物,因有“充分證據(jù)”表明其可能導(dǎo)致結(jié)腸癌;紅肉類也有致癌可能。

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2018-02
動(dòng)物的脖子上有淋巴,鴨脖子還能吃嗎?

淋巴結(jié)是動(dòng)物體內(nèi)過(guò)濾病原體的器官,并非「排毒」器官。在動(dòng)物宰殺時(shí),淋巴結(jié)中的病菌、病毒等還來(lái)不及被清除,在后續(xù)的烹飪中也難以保證被徹底殺滅。

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