火腿腸培根成致癌物？
來(lái)源:本站 發(fā)布時(shí)間:2018-2-23
近日，英國(guó)《每日郵報(bào)》一條關(guān)于世界衛(wèi)生組織將把火腿腸、培根列為“致癌物”的消息鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。北京時(shí)間10月26日晚間，位于法國(guó)里昂的世界衛(wèi)生組織下屬國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)布報(bào)告，確認(rèn)將加工肉制品列為致癌物，因有“充分證據(jù)”表明其可能導(dǎo)致結(jié)腸癌；紅肉類也有致癌可能。
近日，英國(guó)《每日郵報(bào)》一條關(guān)于世界衛(wèi)生組織將把火腿腸、培根列為“致癌物”的消息鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。北京時(shí)間10月26日晚間，位于法國(guó)里昂的世界衛(wèi)生組織下屬國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)布報(bào)告，確認(rèn)將加工肉制品列為致癌物，因有“充分證據(jù)”表明其可能導(dǎo)致結(jié)腸癌；紅肉類也有致癌可能。
消息發(fā)布后，頓時(shí)在社會(huì)上引起軒然大波。那么，生活中究竟還有哪些食品致癌？我們又該從哪些方面來(lái)防癌？來(lái)聽聽醫(yī)生的建議。
里邊，生紅薯又相對(duì)優(yōu)于熟紅薯，可以多吃?！?br />
“有一點(diǎn)特別注意，切忌長(zhǎng)期食用高脂肪食品?！毕鄬?duì)于人們傳統(tǒng)理解中，煙草是最致癌物品的說(shuō)法。
肥肉、燒白、蹄花等多脂肪食品應(yīng)盡量少食，尤其是有些人喜歡一邊喝白酒一邊吃肥肉，這樣最不好?！耙?yàn)榘拙茣?huì)分解脂肪，讓人體更容易吸收。”
根據(jù)相關(guān)研究顯示，脂肪也是癌癥的重要誘因，也就是多不飽和脂肪在氧化后形成的化合物，這種氧化物質(zhì)可以引發(fā)結(jié)腸和直腸組織中的癌變。
健康生活方式是關(guān)鍵！
醫(yī)生建議：多運(yùn)動(dòng)
“生命就像沙子，抓得越緊流得越快?！贬t(yī)生稱，防癌關(guān)鍵主要為養(yǎng)成健康的生活方式，保持心情愉快非常重要。
此外，不管任何年齡階段都要適度運(yùn)動(dòng)，爬山、慢跑均可，以微微出汗最為適宜，目的是為了促進(jìn)新陳代謝。
除紅薯以外，各類粗纖維食品也適宜多食用，草莓、藍(lán)莓等新鮮水果也可長(zhǎng)期食用。
吃火腿腸就一定致癌？
醫(yī)生解讀：不一定
“任何事都要辯證看待，因人而異?！贬槍?duì)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的火腿腸致癌一說(shuō)，所謂“癌癥”，其實(shí)是因?yàn)槿梭w正常細(xì)胞變異為癌細(xì)胞，這是產(chǎn)生癌癥的病源。
人體有正常的代謝功能，而每個(gè)人代謝功能不同，排除毒素的能力也不同?！澳悴荒苷f(shuō)吃火腿腸就一定致癌，這個(gè)因人而異。”
目前，針對(duì)癌癥的起因，在醫(yī)學(xué)界還有確切的研究結(jié)論，但根據(jù)經(jīng)驗(yàn)往往是因?yàn)椴涣忌盍?xí)慣、空氣污染導(dǎo)致體內(nèi)正常細(xì)胞變異，產(chǎn)生癌變。
“有些人抽煙、喝酒卻沒(méi)有得癌癥，這并不代表煙酒不致癌。”火腿腸、煙熏類肉制品確有致癌可能，但也不至于談之色變?！斑@因人而異，但吃還是要適量?！?br />
紅薯是抑癌冠軍食品？
醫(yī)生解答：可多吃
“針對(duì)癌癥，早發(fā)現(xiàn)早治療，成功治愈幾率更大?！蹦壳霸卺t(yī)學(xué)界已經(jīng)將醫(yī)治觀念從“治病”轉(zhuǎn)換為“治未病”，預(yù)防成為防癌的重點(diǎn)。
而針對(duì)網(wǎng)上流傳的各類抗癌食品，紅薯確實(shí)有很強(qiáng)抑癌功效，它能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增強(qiáng)人體新陳代謝功能。
